bodegas-vitulia-1
bodegas-vitulia-2

“Un vaso de vino en el momento oportuno, vale más que todas las riquezas de la tierra”

(Gustav Mahler)

bodegas-vitulia-3

“El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza”

(José Ortega y Gasset)

bodegas-vitulia-5

“Viva el buen vino, que es el gran camarada para el camino”

(Pío Baroja)

bodegas-vitulia-4

“El vino es la cosa más civilizada del mundo”

(Ernest Hemingway)

Bodegas Vitulia

El primer vino Vitulia vió la luz en el año 2002.

Bodegas Vitulia está situada en Aranda de Duero (Castilla y León, España), tierra de vinos, en el corazón de la D.O. Ribera Del Duero. Somos una bodega familiar innovadora, tanto en campo como en bodega. Nuestros enólogos disponen de los medios más modernos para producir vinos de alta calidad.

Nuestra estrategia es clara, cuidar con esmero nuestros viñedos, situados en las mejores áreas de la Ribera, para obtener calidad de uva y elaborar así un buen vino.

De cada viñedo realizamos catas de uva y análisis en nuestro laboratorio para recolectar sólo lo mejor y “a mano”.
Los racimos de uvas entran en nuestras instalaciones recogidos en pequeños canastos de alrededor de 10 kg para evitar que se aplasten; a continuación los enfriamos  en cámaras frigoríficas.

Posteriormente pasamos el fruto por una mesa de selección y retiramos si aparece alguna imperfección. Seguidamente las uvas pasan a la cinta elevadora que son transportadas hacia los depósitos pasando justo antes por la despalilladora para prevenir oxidaciones. Ya en los depósitos, aplicamos frío con Nitrógeno para un control exhaustivo en el proceso de fermentación y maceración. El posterior prensado vertical es muy suave, un poco como a la antigua usanza.

Nuestras barricas son seleccionadas, manteniendo una composición del 70 % roble francés y  30 % roble americano, lo que aumenta la complejidad y elegancia de nuestros vinos.

Queremos seguir ofreciéndole un vino que le haga disfrutar de la auténtica esencia de la Ribera Del Duero.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies